Argentina estableció un marco regulatorio para sus dos principales presentaciones: Tanto la “harina tostada de maca” y la “harina gelatinizada de maca”, la que impulsará el consumo de este alimento con origen peruano. Incluida desde hoy en el código alimentario argentino (CAA).
La inclusión de la maca en el CAA es el resultado del trabajo conjunto entre el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), a través del Viceministerio de Comercio Exterior, y la Oficina Comercial del Perú en Argentina, que depende de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú), así como de una serie de coordinaciones con el ANMAT de Argentina, las cuales iniciaron en el 2022.
“Esta medida, además de reconocer a los Andes centrales del Perú como la principal zona productora de maca, permite la comercialización de este superalimento en el territorio argentino y facilita el ingreso de sus derivados a ese mercado, además de fortalecer la confianza de sus consumidores e importadores”, destacó la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Teresa Mera.
Mediante la Resolución Conjunta N.º 2/2025 de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, se decide incluir a la maca en el CAA, la misma que fue publicada en el boletín oficial de ese país.
Cabe resaltar que la citada resolución permitirá establecer un marco regulatorio claro basado en inocuidad alimentaria, lo que contribuirá en fortalecer la oferta de la maca peruana en Argentina.
El objetivo de promover el comercio formal y el valor agregado de la maca, es una medida que busca alinearse a la tendencia regional de armonizar normas sobre superalimentos andinos, para que las empresas que cuenten con certificaciones orgánicas, de calidad y de inocuidad puedan aprovechar esta gran oportunidad.
Las exportaciones de maca y derivados (maca en polvo, maca deshidratada y extracto de maca) alcanzaron un valor de US$ 26 millones en el 2024, lo que representó un incremento del 6% en comparación al año anterior. En ese periodo, se enviaron al extranjero unas 3068 toneladas de este superalimento andino.