El Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) viene realizando la carga, estiba y distribución de más de 16 mil toneladas de productos programados para la atención y preparación de desayunos, almuerzos y en algunos casos cenas, para los más de 4.1 millones de escolares de la costa, sierra y selva.
La titular del Midis, Lily Vásquez Dávila, reafirmó que estas acciones son prioridad nacional para asegurar la alimentación de calidad en el próximo Buen Inicio del Año Escolar 2026.
En esta primera entrega, se vienen distribuyendo alimentos como arroz fortificado, aceite vegetal, lenteja, fideos, azúcar rubia, frijol, leche evaporada entera, arveja partida, conserva de pescado, harina de cañihua tostada, conserva de pechuga de pollo, hojuela precocida de avena con kiwicha, harina de plátano, cereal en barra, galleta de quinua, entre otros.
Todos cuentan con las correspondientes certificaciones de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa), de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), y del Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa), acreditadas por el Instituto Nacional de Calidad (Inacal).
Con esta etapa de carga y estiba de los productos se cumple el proceso de liberación en los almacenes del contratista, que consiste en la verificación del acondicionamiento de los vehículos encargados de trasladar los comestibles hasta los almacenes de las instituciones educativas donde son recibidos por los Comités de Alimentación Escolar (CAE).
Por otra parte, la cadena de entrega debe contar con el mayor cuidado a fin de mantener los productos debidamente protegidos de cualquier agente externo durante su transporte, más aún cuando los procedimientos establecen que los alimentos deben arribar a los almacenes de las escuelas sin deterioros. Del mismo modo, durante su recepción se deben aplicar todos los protocolos de bioseguridad.
Con esta dotación, el PAE ratifica su compromiso de brindar un servicio alimentario de calidad y complementario, con productos que cubren todos los macronutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
Este 2026, el Programa de Alimentación Escolar atenderá a un total de 4 millones 187 mil 782 niñas, niños y adolescentes de 67 055 instituciones educativas públicas en todo el país, a través de las modalidades “Listos para el Consumo” y “Comida Caliente”, garantizando alimentos seguros y preparaciones balanceadas que fortalecen la nutrición escolar.