En la región Arequipa, en el marco del Día del Pescador, la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producción (Produce), otorgó 30 habilitaciones sanitarias a pescadores artesanales del distrito de Islay, fortaleciendo la cadena de valor pesquera artesanal en su fase de extracción y transporte de productos pesqueros y acuícolas, y dinamizando el comercio local, regional, nacional y de exportación.
A su vez, el otorgamiento de las 30 habilitaciones sanitarias en Islay mejoraría la canasta familiar y la calidad de vida de aproximadamente 420 familias vinculadas a la actividad de la pesca artesanal. Asimismo, estos títulos habilitantes fortalecen la seguridad alimentaria y el acceso a productos hidrobiológicos sanos y seguros, beneficiando aproximadamente a 30,000 consumidores.
La presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra, destacó que los pescadores cumplan con la normativa sanitaria vigente para comercializar productos seguros en salvaguarda de la salud pública, lo que contribuye a la canasta familiar y a dinamizar el comercio hidrobiológico. “Desde la autoridad sanitaria seguiremos promoviendo la formalización con la habilitación para fortalecer la cadena de valor pesquera y acuícola”, subrayó Saavedra.
Durante la jornada, también fortaleció las capacidades de 70 pescadores de Islay sobre los requisitos necesarios a presentar para la obtención de la habilitación sanitaria para sus embarcaciones artesanales. En lo que resta del año, proyectan entregar 40 habilitaciones sanitarias más en Islay.
La habilitación sanitaria se proporciona a embarcaciones pesqueras artesanales en función de la verificación de su diseño, construcción, equipamiento y las operaciones o actividades que realizan, y así cumplen con todos los requerimientos sanitarios establecidos en la normativa sanitaria vigente y otras de aplicación. Con este documento, Sanipes asegura que los productos no afectan la salud pública.