El presidente del Comité de Pesca y Acuicultura de la Sociedad Nacional de Industrias (S.N.I.), Alfonso Miranda Eyzaguirre saludó la medida dispuesta por el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes) en diferenciar las conservas de bonito con las de atún, que es lo correcto.
“Esta decisión es coherente con la manera que el Ministerio de la Producción (Produce) y el Instituto del Mar del Perú (Imarpe) han diferenciado al bonito con las variedades de atún”, expresó.
Miranda Eyzaguirre agregó que la medida dada por Sanipes contribuye al orden en el sector y el fomento de una actividad pesquera para consumo humano.
Según cifras del Produce, durante el año 2022, la producción de conservas de bonito registró 16,242 toneladas.